okrasné olivovníky

Olivovník, známý vědecky jako Olea europaea, je krásný stálezelený ovocný strom z čeledi olivovníkovitých, pocházející z oblasti Středomoří, proslulý svou dlouhověkostí a odolností vůči suchu. Má silný a zkroucený kmen se šedavou kůrou a širokou korunou, může dosahovat výšky od 2 do 10 metrů a šířky více než 2 až 4 metry. Jeho listy bývají podlouhlé a na líci tmavě zelené nebo zelené až azurově modré, na rubu pak stříbřité. Plodí olivu neboli oliva, z jejíhož plodu se získává olej, který je zásadním pilířem jak středomořské gastronomie, tak kultury, symbolizující mír a moudrost.

Olivovník je úžasný a jedinečný exemplář se sochařským vzhledem či vzrůstem, velmi vhodný pro produkci oliv, a následně oleje, pro navrhování středomořských zahrad, krajinný design, dekoraci teras a rondelů. Jeho dlouhý život, starobylý vzhled a silný kmen s různými větvemi z něj činí ideální strom k vytváření rozličných tvarů pro zdobení zelených ploch a dodání poutavého venkovského a okrasného vzhledu jako ústředního prvku, dokonce i na dvorech, v zónách u bazénu nebo jako ohnisko pozornosti.

Olivovník se přizpůsobuje středomořskému klimatu, které se vyznačuje suchými a horkými léty a mírnými zimami; ale potřebuje strávit určité hodiny v chladu s teplotami pod 7 °C nebo 12 °C podle odrůdy v zimě, aby správně vykvetl. Vyžaduje průměrnou roční teplotu 15 °C až 20 °C. Snáší letní maxima až 40 °C, nicméně od 35 °C strom obvykle zastavuje svou vegetativní aktivitu kvůli tepelnému stresu. 

Může se zasadit na plném denním slunci do jakéhokoli typu půdy s velkým rozestupem, daleko od potrubí a základů, jelikož olivovník má rozsáhlé kořeny. Obvykle se sází mezi koncem zimy a začátkem jara, přičemž je třeba zajistit, aby terén nebo místo výsadby mělo vynikající schopnost odvádět vodu, aby se zabránilo podmáčení a hnilobě kořenů.

Pokud je olivovník čerstvě zasazen v půdě, je nutné jej vydatně zalévat a nechat půdu mezi zálivkami vyschnout. Pokud se sází do květináče, je třeba zalévat pravidelně a mírně 1 až 2krát týdně v létě a každých 10–15 dní v zimě, přičemž je nutné zajistit, aby voda nikdy nezůstávala stát v podmisce. Potřebuje organické hnojivo kolem kmene jednou ročně, aby si strom udržel vitalitu a podpořila se produkce oliv, nejlépe v únoru nebo březnu. Důležité je provést řez na konci zimy nebo na jaře.