Connu sous le nom de Morus alba, il est originaire d'Asie et compte parmi les arbres à feuillage caduc offrant l'ombre la plus fraîche; c'est une espèce à croissance rapide. Son fruit est la mûre, qui présente généralement une saveur douce et marquée, bien qu'il en existe des variétés blanches et noires.

Elle convient principalement aux jardins méditerranéens et continentaux. Son houppier large et dense, associé à ses grandes feuilles épaisses, en fait l'option idéale pour les établissements scolaires, les jardins, les parcs, les parkings et les terrains de camping, ou encore pour la stabilisation des sols.

C'est un arbre très résistant à la sécheresse, à la pollution urbaine et au vent; il s'adapte à divers types de sols une fois établi, bien qu'il pousse plus rapidement sur des terrains fertiles et humides. Il supporte des températures allant jusqu'à -15°C ainsi que des étés très chauds, avec des températures de 35°C à 40°C.

Il peut être planté en plein soleil, à la fin de l'hiver ou au début du printemps, dans un sol meuble, fertile et bien drainé; il convient de mélanger la terre du site avec de la matière organique ou du compost et de le planter à bonne distance des canalisations, des murs ou des trottoirs, car ses racines sont puissantes. Si l'arbre est jeune ou situé dans une zone exposée au vent, il faut installer un tuteur en bois pour éviter que le tronc ne se courbe durant les deux ou trois premières années.

Il nécessite un arrosage modéré; les jeunes arbres ont besoin d'humidité, mais une fois établis, ils tolèrent bien la sécheresse. Un apport d'engrais organique au printemps favorise sa croissance et son feuillage. Une taille de formation est nécessaire durant les premières années pour structurer l'arbre, ainsi qu'une taille annuelle pour éliminer les branches sèches et en contrôler le développement.

Son nom scientifique est Citrus limon; c'est un arbre fruitier à feuillage persistant de la famille des Rutacées, originaire d'Asie et très cultivé sous les climats tempérés. Il est très apprécié pour son feuillage vert brillant, sa fleur d'oranger remarquable et son fruit acide. On aime avoir un citronnier dans son jardin car il est très décoratif, fleurit presque toute l'année et produit des citrons à plusieurs reprises au cours de l'année.

C'est une plante très populaire pour décorer les jardins, les terrasses ou les patios, ou pour être cultivée en pleine terre afin d'en récolter les citrons, lesquels permettent de préparer des limonades et des pâtisseries ou d'assaisonner des plats. Le citronnier est très apprécié dans les secteurs de la gastronomie, de la cosmétique, de l'hygiène et de la nutrition, et surtout comme répulsif naturel pour éloigner les insectes.

Le citronnier est particulièrement sensible au froid; son bon développement nécessite donc un climat tempéré, subtropical ou méditerranéen, avec des températures moyennes annuelles comprises entre 17°C et 30°C. Il peut supporter des températures allant jusqu'à 50°C, à condition que le sol soit suffisamment humide et qu'il ne soit pas exposé à une humidité excessive ni à des vents secs et brûlants susceptibles de dessécher le feuillage et d'altérer l'acidité ainsi que l'épaisseur de l'écorce des citrons. Il résiste à de légères et brèves gelées jusqu'à -5°C ou -10°C, bien que des températures inférieures à 0°C puissent endommager les fleurs et les fruits, entraînant ainsi une perte de qualité commerciale.

Elle prospère dans des endroits très ensoleillés 6 à 8 heures par jour et à l'abri du vent. Elle nécessite un sol riche en matière organique et bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau, avec un pH légèrement acide à neutre entre 5,5 et 6,5. Il est important d'éviter l'excès d'humidité, car cela fait pourrir les racines. Si vous habitez dans une région aux hivers rigoureux, il est conseillé de la protéger ou de la cultiver en pot afin de pouvoir la rentrer à l'intérieur.

Durant sa phase de croissance et de développement, la plante a besoin de plus d'eau. Au printemps et en été, un arrosage deux à trois fois par semaine est nécessaire en pleine terre, tandis qu'en pot, un apport d'eau tous les un ou deux jours peut s'avérer utile. En automne et en hiver, réduisez la fréquence: arrosez une fois par semaine ou tous les quinze jours, selon les précipitations et l'humidité ambiante, en laissant le sol sécher légèrement entre deux arrosages.

Le jujubier est un arbre fruitier rustique à feuillage caduc, très résistant; originaire d'Asie, il est cultivé dans le bassin méditerranéen. Son bois est très dur et durable; l'arbre développe souvent, à ses débuts, de nombreuses épines ainsi que des rejets racinaires. Ses fruits, les jujubes, sont riches en vitamine C et en antioxydants; ils sont utilisés en médecine traditionnelle pour soulager la toux, apaiser l'anxiété et comme remède naturel contre l'insomnie. Il présente une silhouette arrondie et une structure aux branches tortueuses caractéristiques, lui conférant une allure naturelle, sculpturale et saisissante.

Le jujubier est principalement utilisé en aménagement paysager pour créer des microclimats et des jardins durables à faible consommation d'eau; grâce à ses branches épineuses, il sert également de barrière naturelle ou de haie impénétrable pour délimiter des parcelles ou des terrains.

Il résiste bien aux étés longs et chauds 40°C à 45°C) et est capable de s'adapter aux sols pauvres ainsi que de supporter de longues périodes de sécheresse une fois mis en terre. Il résiste aux vents violents et aux hivers marqués par des gelées modérées et des froids intenses allant jusqu'à -15°C, bien qu'il se développe mieux dans les zones tempérées et à climat continental doux.

On peut la planter en plein soleil et à l'abri des vents violents dans des jardins, des vergers ou des zones de culture en sec sous des climats tempérés ou continentaux; elle prospère bien dans des sols pauvres, rocheux ou très calcaires, tout en nécessitant une certaine vigilance quant à ses racines, qui peuvent être envahissantes et produire des rejets autour du tronc.

Il est nécessaire d'apporter du compost au départ pour enrichir le sol en nutriments et d'arroser abondamment la plante durant la première année. Une fois l'enracinement établi, un arrosage modéré au printemps et en été favorisera une meilleure récolte. Une taille doit être effectuée à la fin de l'hiver, après les gelées, pour éliminer les branches sèches ou abîmées et structurer l'arbre. Il convient également de couper chaque année, à l'aide d'une houe, les rejets émergeant du tronc au niveau du sol afin d'empêcher la plante d'envahir la zone.